Caprese al mosto
Caprese al mosto
Ingredienti
200 g di pasta di mandorla
100 g di burro
250 g di uova
50 g di zucchero a velo
20 g di farina
10 g di cacao
150 g di mandorle tostate e tritate
100 g di cioccolato fondente
15 g di mosto
3 g di baking (lievito in polvere)
100 g di burro
250 g di uova
50 g di zucchero a velo
20 g di farina
10 g di cacao
150 g di mandorle tostate e tritate
100 g di cioccolato fondente
15 g di mosto
3 g di baking (lievito in polvere)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una variante golosa della classica torta caprese, arricchita dal profumo intenso del mosto e dal croccante delle mandorle tostate. Un dolce senza farina di frumento (quasi) perfetto per gli amanti del cioccolato.
Una variante golosa della classica torta caprese, arricchita dal profumo intenso del mosto e dal croccante delle mandorle tostate. Un dolce senza farina di frumento (quasi) perfetto per gli amanti del cioccolato.
Preparazione
Montare il burro con lo zucchero a velo, le uova e la pasta di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire il cacao setacciato, mescolando bene.
Aggiungere il mosto a filo, continuando a incorporare.
Infine, unire la granella di mandorle tostate.
Versare il composto nello stampo e infornare a 180°C per 15 minuti.
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