Caprese con pistacchi
Caprese con pistacchi
Ingredienti
Ingredienti: 100 gr pistacchi 125 gr mandorle 120 gr burro a crema 113 gr zucchero 113 gr uova 35 gr cacao amaro 50 gr cioccolato fondente
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
La caprese è un tipico dolce napoletano che si presenta croccante all’esterno ma umido e morbido all’interno.
La caprese è un tipico dolce napoletano che si presenta croccante all’esterno ma umido e morbido all’interno.
Preparazione
Montare burro e zucchero. Successivamente aggiungere le uova. Polverizzare le mandorle, i pistacchi e il cioccolato fondente con il cutter e inserirli al composto insieme al cacao e amalgamarlo fin quando il composto non risulterà liscio ed omogeneo. Imburrare una tortiera di 24 cm ed infornare la torta in forno statico preriscaldato a 170° per 30-35 minuti.
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