Brownies
Brownies
Ingredienti
250 g di cioccolato fondente
250 g di zucchero
350 g di uova
200 g di burro
125 g di farina debole
1 pizzico di sale
5 g di baking (lievito per dolci)
250 g di zucchero
350 g di uova
200 g di burro
125 g di farina debole
1 pizzico di sale
5 g di baking (lievito per dolci)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un brownie classico, ricco e cioccolatoso, con un cuore morbido e una leggera crosticina in superficie: perfetto per chi ama i dolci al cioccolato fondente.
Un brownie classico, ricco e cioccolatoso, con un cuore morbido e una leggera crosticina in superficie: perfetto per chi ama i dolci al cioccolato fondente.
Preparazione
Fondere il cioccolato con il burro.
Nel frattempo, lavorare le uova con un pizzico di sale e lo zucchero.
Unire il cioccolato fuso con il burro e amalgamare al composto di uova e zucchero.
Aggiungere a mano la farina setacciata con il baking, mescolando delicatamente.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Versare il composto steso su una teglia ricoperta di carta da forno e infornare a 160°C per 20 minuti.
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