Plum cake zafferano e pepe
Plum cake zafferano e pepe
Ingredienti
110 g uova intere
140 g zucchero
1 g sale
70 g panna
45 g burro
120 g farina per frolla
8 g baking (lievito)
5 g zafferano
2 g pepe
140 g zucchero
1 g sale
70 g panna
45 g burro
120 g farina per frolla
8 g baking (lievito)
5 g zafferano
2 g pepe
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un plum cake originale che gioca sul contrasto tra la delicatezza dello zafferano e la nota calda e speziata del pepe: un’idea semplice, veloce e perfetta per chi vuole sperimentare con le spezie in pasticceria.
Un plum cake originale che gioca sul contrasto tra la delicatezza dello zafferano e la nota calda e speziata del pepe: un’idea semplice, veloce e perfetta per chi vuole sperimentare con le spezie in pasticceria.
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti insieme nella planetaria, montando con la foglia.
Lavorare fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Versare il composto nello stampo da plum cake, riempiendolo fino a 3/4 dell’altezza.
Infornare a 170-180°C per circa 20 minuti.
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