Preparazione

Tortino alla fragola Amalgamare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina e il lievito e infine l’olio la ricotta, lo yogurt, il latte e le fragole. Riempire gli stampini della forma desiderata fino a metà stampo e infornare a 180° per 40 min. Dopo che il tortino è cotto, farlo raffreddare e cospargerlo con la gelatina. Per la gelatina: Ammollare la colla di pesce in acqua. Cuocere l’acqua con lo zucchero. Aggiungere la colla di pesce, scioglierla e infine aggiungere 1 cucchiaio di alchermes.