Preparazione

Procedimento : unire tutti gli ingredienti in planetaria, tranne il sale, gli aromi ed il burro. Impastare fin quando si sarà formata la maglia glutinica, aggiungere po il burro con il sale e gli aromi. Formare un impasto liscio e sodo. Conservare in frigo per 6 ore. Formare le ciambelle e farle lievitare per un ora. Dopo friggere con olio di arachidi ad una temperatura di 165/170° quando pronte passarle nello zucchero semolato e se si vuole spolverare con zucchero a velo.