CROSTATA AL CACAO E CREMA AL FORNO
CROSTATA AL CACAO E CREMA AL FORNO
Ingredienti
Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 gr di burro 250 gr di zucchero 100 gr di uova 400 gr fi farina 100 gr di cacao amaro Per la crema: 500 gr di latte 100 gr uova 35 gr di amidi di riso 30 gr di amido di mais 200 gr di zucchero 1 bacca di vaniglia 10 gr di rum madorle filettate tostate
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Crostata con pasta frolla al cacao, crema al forno e mandorle filettate.
Crostata con pasta frolla al cacao, crema al forno e mandorle filettate.
Preparazione
Per la frolla: mettere in planetaria, zucchero, burro, uova ed infine le due farine setacciate e far riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Una volta riposata stendere la pasta e metterla su una teglia e fare dei fori con la forchetta. Preparare la crema mettendo sul fuoco il latte e la bacca di vaniglia fino a bollore e dopo stemperarlo con i restanti ingredienti. Mettere la crema sopra alla pasta frolla e cuocere in forno a 160° per circa 30-40 minuti.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
