Preparazione

PER LA CREMA AL LATTE Unire in un pentolino il latte e lo zucchero,togliere dal fuoco ed unire l’amido di mais. lasciar raffreddare PER LA TORTA AL CIOCCOLATO Unire lo zucchero e l’uovo montare e unire lo yogurt poi la farina,cacao e il lievito incorporati tutti gli ingredienti, imburrare gli stampi desiderati e versare il composto per metà. Cuocere in forno preriscaldato a 160°c per 25 minuti PER LA BAGNA Unire in un pentolino lo zucchero e l’acqua quando lo zucchero sarà completamente sciolto versare il rum PER LA GANACHE AL CIOCCOLATO FONdENTE Sciogliere il cioccolato con la panna a bagnomaria mescolare fin quando non risulti lucido e completamente sciolto Comporre la torta. Tagliere la torta per metà, bagnare, farcire con la crema i pezzetti di fichi ricoprire con la ganache