Plum cake invernale
Plum cake invernale
Ingredienti
4 g di buccia d'arancia
110 g di uova
140 g di zucchero
1 g di sale
70 g di panna
8 g di liquore
45 g di burro
120 g di farina frolla
8 g di lievito
Cannella e peperoncino q.b.
Marmellata di arancia q.b.
110 g di uova
140 g di zucchero
1 g di sale
70 g di panna
8 g di liquore
45 g di burro
120 g di farina frolla
8 g di lievito
Cannella e peperoncino q.b.
Marmellata di arancia q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un plum cake sofisticato e insolito, dove il cioccolato incontra le note calde di cannella e peperoncino, con un cuore goloso di marmellata d’arancia. Un dolce dal profumo tipicamente invernale, perfetto per chiudere un pasto in compagnia.
Consigli:
• Ottimo servito in accompagnamento a formaggi o a una grappa barricata.
Un plum cake sofisticato e insolito, dove il cioccolato incontra le note calde di cannella e peperoncino, con un cuore goloso di marmellata d’arancia. Un dolce dal profumo tipicamente invernale, perfetto per chiudere un pasto in compagnia.
Consigli:
• Ottimo servito in accompagnamento a formaggi o a una grappa barricata.
Preparazione
Aromatizzare la panna con le spezie (cannella e peperoncino).
In un contenitore, montare insieme tutti gli ingredienti, inserendo le polveri (farina e lievito) per ultime.
Versare il composto in stampini precedentemente imburrati.
Cuocere in forno a 160° per 15 minuti.
Lasciare raffreddare il plum cake.
Scavare il centro del dolce e inserire la marmellata di arancia.
Rifinire con granella e pezzetti di peperoncino.
Impiattare e decorare a piacere.
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