Preparazione

prendere una scodella e spremere al suo inerno i tre limoni successivamente prendere i filetti e immergerli al suo interno facendo in modo che siano totalmente ricoperti dal limone, far marinare per circa 10-15 minuti. Scolatela e tritarla minuziosamente in pezzi piccoli successivamente aggiungere un pizzico di sale e pepe. Con l aiuto di un coppapasta se se ne possiede uno dargli una forma rotonda e aggiungere sopra il formaggio caprino e erba cipollina e noci per decorare.