Tartara di manzo con formaggio caprino
Tartara di manzo con formaggio caprino
Ingredienti
Ingredienti: 150g filetto manzo 3 limoni 50g formaggio caprino erba cipollina (intera) sale q.b. pepe q.b. olio q.b. noci q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
un filetto di manzo preso e messo a marinare in abondante limone poi successivamente preso e ridotto molto fine con sopra del formaggio caprino molto morbido e delicato, piatto leggero e dal sapore molto delicato.
un filetto di manzo preso e messo a marinare in abondante limone poi successivamente preso e ridotto molto fine con sopra del formaggio caprino molto morbido e delicato, piatto leggero e dal sapore molto delicato.
Preparazione
prendere una scodella e spremere al suo inerno i tre limoni successivamente prendere i filetti e immergerli al suo interno facendo in modo che siano totalmente ricoperti dal limone, far marinare per circa 10-15 minuti. Scolatela e tritarla minuziosamente in pezzi piccoli successivamente aggiungere un pizzico di sale e pepe. Con l aiuto di un coppapasta se se ne possiede uno dargli una forma rotonda e aggiungere sopra il formaggio caprino e erba cipollina e noci per decorare.
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Anonimo
23 Dicembre 2020 at 19:27voto inviato