delizia di ricotta
delizia di ricotta
Ingredienti
Ingredienti: Per la base: 240 g di burro, 300 g di biscotti tipo oro saiwa. Un pizzico di cannella. Per la torta: 4 uova, 300 g di zucchero, 2 bustine di vanillina, scorza grattugiata di un limone, 6 cucchiai di farina, 400 g di ricotta.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
sciogliere il burro e amalgamare con i biscotti tritati e un pizzico di cannella.Sistemare pressando nelle teglie e riporre in frigo.Montare i bianchi a parte con un pizzico di sale a neve soda.poi amalgamare tutti gli altri ingredienti con per ultimo la panna senza montare.alla fine aggiungere i bianchi molto delicatamente.porre sullo strato di biscotti e infornare a 150 gradi (preriscaldato) per un ora.lasciar raffreddare e servire con frutti di bosco o cioccolato.
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