Trancetto di ricotta
Trancetto di ricotta
Ingredienti
60 g di burro
60 g di zucchero a velo
30 g di tpt (50% mandorle bianche, 50% zucchero)
50 g di uova intere
60 g di ricotta setacciata
3 g di baking (lievito)
Farina (quantità non specificata nella ricetta originale)
60 g di zucchero a velo
30 g di tpt (50% mandorle bianche, 50% zucchero)
50 g di uova intere
60 g di ricotta setacciata
3 g di baking (lievito)
Farina (quantità non specificata nella ricetta originale)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Piccoli tortini soffici alla ricotta, semplici da preparare e perfetti per chiudere un pasto con dolcezza. Una base morbida arricchita dal tpt di mandorle che dona profumo e consistenza.
Piccoli tortini soffici alla ricotta, semplici da preparare e perfetti per chiudere un pasto con dolcezza. Una base morbida arricchita dal tpt di mandorle che dona profumo e consistenza.
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavorare il burro, aggiungere lo zucchero a velo e montare.
Aggiungere il tpt (mandorle tritate con zucchero), poi le uova e la ricotta.
Miscelare insieme farina e baking e setacciare con la frusta.
Aggiungere piano piano le farine al composto precedente e amalgamare.
Versare il composto negli stampini e cuocere per 40 minuti.
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