Banoffie pie
Banoffie pie
Ingredienti
Ingredienti: Per la base: 100 gr di burro fuso 250 gr biscotti digestive, schiacciati Per il Caramello: 100 gr burro 100 gr di zucchero di canna 397 gr di latte condensato Per la farcitura: 4 banane piccole 300 ml panna montata scaglie di cioccolato q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
La Banoffie pie è un tipico dolce anglosassone a base di caramello, panna e banana su base di biscotti o frolla.
La Banoffie pie è un tipico dolce anglosassone a base di caramello, panna e banana su base di biscotti o frolla.
Preparazione
Per la base Polverizzare i biscotti, aggiungere il burro fuso e mescolare. Sistemare il composto di biscotti in una teglia imburrata da 20 cm.Premere per far aderire e livellare quindi mettere in frigo per 10 minuti. Per il caramello In una pentola sciogliere il burro e lo zucchero.Quando lo zucchero è sciolto aggiungere il latte condensato e portare a bollore velocemente per qualche minuto girando in continuazione finchè il caramello diventa dorato. Versare il caramello sulla base e far raffreddare. Tagliare le banane a fettine e spruzzarle col succo di un limone e sistemarle sopra la base al caramello. Montare la panna e versarla a cucchiaiate sulle banane. Decorare a piacere e servire.
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