Pollo al ketckup
Pollo al ketckup
Ingredienti
160 g di riso carnaroli
200 g di petto di pollo
50 ml di ketchup
100 ml di panna da cucina
20 ml di cognac
30 g di olio extravergine d'oliva
funghi porcini (quantità non specificata)
sale q.b.
pepe q.b.
200 g di petto di pollo
50 ml di ketchup
100 ml di panna da cucina
20 ml di cognac
30 g di olio extravergine d'oliva
funghi porcini (quantità non specificata)
sale q.b.
pepe q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un secondo piatto sostanzioso che unisce la cremosità della panna al gusto agrodolce del ketchup, arricchito dal profumo dei funghi porcini e da un tocco di cognac. Il pollo viene servito accompagnato da riso carnaroli bianco, per un piatto completo e gustoso.
Un secondo piatto sostanzioso che unisce la cremosità della panna al gusto agrodolce del ketchup, arricchito dal profumo dei funghi porcini e da un tocco di cognac. Il pollo viene servito accompagnato da riso carnaroli bianco, per un piatto completo e gustoso.
Preparazione
Tagliare a cubetti il petto di pollo.
Cuocere il pollo in un misto di ketchup, cognac, panna, acqua, funghi porcini e olio d’oliva per circa 30-40 minuti.
Quando mancano circa 20 minuti alla fine della cottura del pollo, cuocere il riso in abbondante acqua salata.
Scolare il riso.
Correggere di sale e pepe il pollo.
Impiattare.
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