Preparazione
Impastare farina , zucchero , uova , tuorli , latte , lievito e limone grattugiato. Successivamente aggiungere il sale , il burro e il limoncello. Ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Conservare in frigo per una notte . Poi stendere (non sottile) e ricavare le ciambelline di grandezza desiderata. Far lievitare per circa un’ ora e friggere in abbondante olio bollente. Passare nello zucchero semolato e spolverare con zucchero a velo. Servirle tiepide.