CIAMBELLINE AL LIMONE
CIAMBELLINE AL LIMONE
Ingredienti
100 g di farina media forza 00
15 g di burro
12 g di zucchero
15 g di tuorli
30 g di uova
15 g di latte
5 g di lievito di birra
Qualche goccia di limoncello
Un pizzico di sale
Buccia grattugiata di mezzo limone
Olio di arachidi q.b. per friggere
Zucchero semolato e zucchero a velo q.b.
15 g di burro
12 g di zucchero
15 g di tuorli
30 g di uova
15 g di latte
5 g di lievito di birra
Qualche goccia di limoncello
Un pizzico di sale
Buccia grattugiata di mezzo limone
Olio di arachidi q.b. per friggere
Zucchero semolato e zucchero a velo q.b.
Categoria
Tempo preparazione
Impastare farina , zucchero , uova , tuorli , latte , lievito e limone grattugiato. Successivamente aggiungere il sale , il burro e il limoncello. Ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Golose e profumate, queste ciambelline al limone fritte sono perfette per la colazione, la merenda o uno spuntino goloso. Un impasto morbido con burro e limoncello, fritto e passato nello zucchero: irresistibili.
Consigli:
• Servire le ciambelline tiepide per apprezzarne al meglio la morbidezza.
Golose e profumate, queste ciambelline al limone fritte sono perfette per la colazione, la merenda o uno spuntino goloso. Un impasto morbido con burro e limoncello, fritto e passato nello zucchero: irresistibili.
Consigli:
• Servire le ciambelline tiepide per apprezzarne al meglio la morbidezza.
Preparazione
Impastare la farina con lo zucchero, le uova, i tuorli, il latte, il lievito e la buccia di limone grattugiata.
Aggiungere il sale, il burro e il limoncello, lavorando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Conservare in frigorifero per una notte.
Stendere l’impasto non troppo sottile e ricavare le ciambelline della grandezza desiderata.
Far lievitare per circa un’ora.
Friggere in abbondante olio bollente.
Passare le ciambelline nello zucchero semolato e spolverare con zucchero a velo.
Servire tiepide.
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