Preparazione

Crumble:Sabbiare la farina,il burro e la farina di mandorle. Aggiungere lo zucchero e disporre su una teglia. Cuocere a 180°C per 10/15 minuti. Appena si è raffreddato, sciogliere il cioccolato a bagnomaria e amalgamare tutto. Disporre il composto sul fondo della tortiera e far rapprendere. Crema:Montare la panna con lo zucchero,aggiungere il mascarpone facendo attenzione a non smontare il composto e in ultimo aggiungere le farine (cocco,mandorle).Sciogliere la gelatina, precedentemente ammorbidita, in pochissima panna calda e aggiungerla al composto. Versare la crema sul fondo di crumble ormai solidificato. Spolverare la torta con la farina di cocco e decorare a piacere. Riposo della torta in frigo:3/4 ore