Preparazione
In una planetaria mescolare con una frusta: uova, zucchero, buccia di limone e coriandolo, appena il composto prende corpo aggiungere a filo la panna e pian piano la farina con il baking setacciati. Aggiungere infine il burro precedentemente ammorbidito. Versare il composto in uno stampo e cospargerlo con le bacche di Goji. Infornare a 170° per circa 20/25 minuti.