Preparazione
Per la frolla sablè: burro morbido e zucchero a velo in planetaria aggiungere la farina setacciata e in fine l’uovo . Lasciar riposare in frigorifero per almeno un ora , stendere la pasta frolla e adagiarla in tortiera. Per il ripieno frangipane: Montare il burro morbido con lo zucchero , aggiungere poco alla volta le uova ,tritare le mandorle con lo zucchero e aggiungere questa miscela al composto di burro,zucchero e uova , mescolare bene , aggiungere i mirtilli e versare il composto sulla sablè in tortiera, rifinire il tutto con strisce di pasta frolla a formare una griglia , infornare a 180° per 40 minuti