Tortino di Riso
Tortino di Riso
Ingredienti
100 g di riso
500 ml di latte
15 g di burro
50 g di zucchero
1 uovo
1/2 limone
cannella q.b.
10 ml di alchermes
50 g di cioccolato grattugiato
500 ml di latte
15 g di burro
50 g di zucchero
1 uovo
1/2 limone
cannella q.b.
10 ml di alchermes
50 g di cioccolato grattugiato
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un dolce semplice e goloso della tradizione casalinga, dove il riso cotto nel latte si arricchisce di uovo, agrumi e cioccolato per un tortino morbido e profumato.
Un dolce semplice e goloso della tradizione casalinga, dove il riso cotto nel latte si arricchisce di uovo, agrumi e cioccolato per un tortino morbido e profumato.
Preparazione
Cuocere il riso con il latte e il burro fino a che il latte non sarà completamente evaporato e il riso risulterà cotto.
Lasciare intiepidire il composto.
Unire al riso intiepidito lo zucchero, l’uovo, il limone, la cannella, l’alchermes e il cioccolato grattugiato, mescolando bene.
Versare il composto ottenuto negli stampini.
Cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
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