Tortine soffici al limone
Tortine soffici al limone
Ingredienti
2 uova
60 g di farina
75 g di zucchero
40 g di burro morbido
6 g di lievito
1 pizzico di sale
60 ml di succo di limone e la scorza grattugiata
zucchero a velo
60 g di farina
75 g di zucchero
40 g di burro morbido
6 g di lievito
1 pizzico di sale
60 ml di succo di limone e la scorza grattugiata
zucchero a velo
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Piccole tortine soffici al profumo di limone, perfette per una merenda golosa o da concludere con una spolverata di zucchero a velo.
Piccole tortine soffici al profumo di limone, perfette per una merenda golosa o da concludere con una spolverata di zucchero a velo.
Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
Aggiungere il burro fuso e raffreddato, la scorza di limone grattugiata e il succo di limone.
Incorporare gradualmente la farina setacciata con il sale e il lievito.
Montare gli albumi a neve ferma con qualche goccia di limone e incorporarli al composto mescolando dal basso verso l’alto.
Riempire gli stampini imburrati e infarinati con il composto.
Cuocere a 180° per circa 20 minuti.
Una volta fredde, spolverare le tortine con zucchero a velo.
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