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Ciambelle di patate

Ciambelle di patate

Ingredienti

Ingredienti: 1 chilo di patate Lesse 1 chilo di farina 100 gr burro 25 gr lievito 1 bicchiere di limoncello o liquore Al mandarino 1 limone grattato 1 pizzico di sale olio per friggere
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Ciambelle di patate
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
CRISTINA POMPILI
Corso

Preparazione


Lessare le patate in abbondante acqua. Una Volta cotte privarle della loro buccia e schiacciarle. Impastare immediatente con ️Il burro, ️Il lievito, il liquore, Il sale e ️gli aromi. Unirvi ️Poi la farina setacciata. Formare Un impasto liscio ed omogeneo e iniziare subito a dare la forma Delle ciambelle. Lasciar lievitare per almeno 3 ore. Una Volta lievitare friggere in abbondante olio e passarle direttamente nello Zucchero semolato.
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