Ciambelle Romane
Ciambelle Romane
Ingredienti
Ingredienti:
-farina:120g
-burro: 20g
-zucchero semolato: 25g
-sale fino: 2g
-uova intere: 28g
-lievito di birra: 5g
-mezza bacca di vaniglia
-latte: 45g
Per friggere:olio di semi
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Sono delle ciambelle molto semplici da realizzare,soffici e sfiziose. Con lo stesso impasto si possono formare anche delle bombe e farcirle con una crema a piacere!
Sono delle ciambelle molto semplici da realizzare,soffici e sfiziose. Con lo stesso impasto si possono formare anche delle bombe e farcirle con una crema a piacere!
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti ad esclusione del burro,lavorare per qualche minuto con molta energia e aggiungere il burro. Far lievitare fino al doppio del volume. Formare le ciambelle e farle lievitare nuovamente. Friggere in abbondante olio a una temperatura di 160 °C,sgocciolare e passarle nello zucchero semolato.
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