Muffin rosa al cioccolato bianco
Muffin rosa al cioccolato bianco
Ingredienti
1 uovo
90 g di zucchero
190 g di farina "00"
90 g di burro
125 ml di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di colorante alimentare rosso
50 g di cioccolato bianco
90 g di zucchero
190 g di farina "00"
90 g di burro
125 ml di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di colorante alimentare rosso
50 g di cioccolato bianco
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Soffici muffin dal colore rosa acceso, ottenuto con il colorante alimentare, e arricchiti da golose scaglie di cioccolato bianco che si sciolgono in ogni boccone.
Soffici muffin dal colore rosa acceso, ottenuto con il colorante alimentare, e arricchiti da golose scaglie di cioccolato bianco che si sciolgono in ogni boccone.
Preparazione
Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi lavorarlo con lo zucchero usando un frullatore elettrico.
Quando il composto sarà diventato spumoso, aggiungere l’uovo e il latte leggermente riscaldato.
Setacciare la farina, il lievito e il bicarbonato, poi incorporarli poco alla volta al composto.
Aggiungere i pezzetti di cioccolato bianco e il colorante alimentare, mescolando bene.
Versare l’impasto negli stampi da muffin, riempiendoli quasi a metà.
Infornare a 170°C per 25 minuti.
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