Muffins alle mele e noci
Muffins alle mele e noci
Ingredienti
250 g di farina
80 g di gherigli di noce
60 g di fiocchi d'avena
350 ml di latte
180 ml di miele di acacia
1 mela golden
1 uovo
60 ml di olio di arachide
8 g di lievito vanigliato in polvere
80 g di gherigli di noce
60 g di fiocchi d'avena
350 ml di latte
180 ml di miele di acacia
1 mela golden
1 uovo
60 ml di olio di arachide
8 g di lievito vanigliato in polvere
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Soffici e profumati, questi muffin alle mele e noci uniscono la dolcezza del miele di acacia alla croccantezza dei fiocchi d’avena, per una merenda golosa e genuina.
Soffici e profumati, questi muffin alle mele e noci uniscono la dolcezza del miele di acacia alla croccantezza dei fiocchi d’avena, per una merenda golosa e genuina.
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°C.
Riunite in una ciotola i fiocchi d’avena con il latte e lasciate riposare per 15 minuti.
Tritate grossolanamente con un mixer i gherigli di noce.
Sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tagliate la polpa a dadini.
Aggiungete il miele al composto di avena e latte, poi unite l’uovo, l’olio, le noci tritate e la mela.
Completate con la farina setacciata insieme al lievito e mescolate nuovamente con una spatola.
Trasferite l’impasto nei pirottini disposti negli stampi da muffin e cuocete in forno per circa 30 minuti.
Lasciate riposare i muffin per 5 minuti, toglieteli dagli stampi e fateli raffreddare su una gratella.
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