Tortino di carote
Tortino di carote
Ingredienti
250 g di farina di mandorle
100 g di zucchero
4 uova
80 g di farina
50 g di mandorle sgusciate
75 g di carote
25 g di pangrattato
15 g di baking (lievito per dolci)
1 pizzico di sale
100 g di zucchero
4 uova
80 g di farina
50 g di mandorle sgusciate
75 g di carote
25 g di pangrattato
15 g di baking (lievito per dolci)
1 pizzico di sale
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un tortino soffice e goloso, arricchito dal profumo delle mandorle e dalla dolcezza delle carote grattugiate: perfetto per la colazione o la merenda.
Un tortino soffice e goloso, arricchito dal profumo delle mandorle e dalla dolcezza delle carote grattugiate: perfetto per la colazione o la merenda.
Preparazione
In una terrina lavorare i tuorli con lo zucchero.
Montare gli albumi a neve ferma e amalgamarli al composto.
Aggiungere le polveri setacciate (farina di mandorle, farina, pangrattato, baking e sale), le mandorle tritate grossolanamente e le carote grattugiate.
Cuocere a 170° per circa un’ora.
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