cupcake arancia e semi di papavero
cupcake arancia e semi di papavero
Ingredienti
185 g di burro
160 g di zucchero semolato
100 g di marmellata d'arancia
1 ml di estratto di mandorle
scorza grattugiata di due arance
80 ml di succo d'arancia
185 g di farina debole
8 g di lievito per dolci (baking)
60 g di mandorle tritate
40 g di semi di papavero
2 uova
Per il frosting al limoncello:
200 g di mascarpone
100 ml di panna
70 g di zucchero
Limoncello q.b.
160 g di zucchero semolato
100 g di marmellata d'arancia
1 ml di estratto di mandorle
scorza grattugiata di due arance
80 ml di succo d'arancia
185 g di farina debole
8 g di lievito per dolci (baking)
60 g di mandorle tritate
40 g di semi di papavero
2 uova
Per il frosting al limoncello:
200 g di mascarpone
100 ml di panna
70 g di zucchero
Limoncello q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Cupcake soffici all’arancia, arricchiti dal croccante contrasto dei semi di papavero e delle mandorle tritate, completati da un frosting cremoso al limoncello che dona una nota fresca e profumata.
Cupcake soffici all’arancia, arricchiti dal croccante contrasto dei semi di papavero e delle mandorle tritate, completati da un frosting cremoso al limoncello che dona una nota fresca e profumata.
Preparazione
Sciogliere a fuoco lento il burro con lo zucchero, la marmellata d’arancia, l’estratto di mandorle, la scorza grattugiata e il succo d’arancia.
Lasciare raffreddare il composto.
Setacciare la farina e unirla alle mandorle tritate e ai semi di papavero.
Versare gradualmente il composto raffreddato nel mix di farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le uova e amalgamare bene.
Con l’aiuto di un sac à poche, distribuire l’impasto nei pirottini.
Cuocere in forno a 170°C per circa 20 minuti.
Per il frosting: montare la panna e unirla al mascarpone precedentemente miscelato con il limoncello.
Guarnire i cupcake ormai freddi con il frosting al limoncello.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
