La mia Caprese
La mia Caprese
Ingredienti
Ingredienti: 250 g  cioccolato fondente 250 g  mandorle sgusciate 250 g  zucchero 150 g  burro 5  uova 60 g  cacao amaro 60 g  farina 10 g  baking 1  pizzico di sale
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Versione modificata della tipica torta nata per caso, sull’isola di Capri, grazie ad un errore del cuoco Carmine Di Fiore, nel 1920.
Versione modificata della tipica torta nata per caso, sull’isola di Capri, grazie ad un errore del cuoco Carmine Di Fiore, nel 1920.
Preparazione
Tritare il cioccolato e le mandorle grossolanamente e lasciarle da parte. In una terrina lavorare il burro con lo zucchero e le uova, poi aggiungervi le polveri mescolando bene. Unire i due composti e cuocere in forno preriscaldato a 170* per 40 minuti circa.
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