Preparazione

Preparare la frolla montata per la Linzer: mettere in planetaria il burro ammorbidito con gli aromi (scorza di limone, cannella, chiodi di garofano, noce moscata) e il sale, e iniziare a far girare la macchina.
Aggiungere lo zucchero a velo e, successivamente, i tuorli.
Miscelare insieme le polveri (farina, noci tritate e lievito) e aggiungerle al composto in planetaria, amalgamando bene.
Versare la frolla ottenuta in un sac à poche con bocchetta tonda liscia.
Ungere una tortiera e formare al suo interno una base di frolla con il sac à poche.
Formare un altro giro di frolla intorno ai bordi della torta.
Aggiungere all’interno la confettura di visciole.
Formare, sempre con la frolla, delle strisce diagonali sopra la confettura.
Realizzare un ulteriore bordo, questa volta con una bocchetta dentata sottile.
Cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti.
Sfornare e far raffreddare per qualche minuto.
Spolverizzare con zucchero a velo e servire.