Pane al nero di seppia - Chefacademy

Pane al nero di seppia

Pane al nero di seppia

Descrizione


Pane al nero di seppia

Preparazione


Nell’impastatrice mettere farina, lievito, zucchero, sale, l’uovo, il tuorlo, il nero di seppia e l’acqua. Impastare per 5 min. Aggiungere il burro ed impastare per altri 15 min. Estrarre dall’impastatrice e far lievitare per 2 ore in una ciotola oleata e coperta con pellicola. Dare una forma rotonda all’impasto e lasciare lievitare per un’altra ora. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 min.
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