Capresina al cioccolato - Chefacademy

Capresina al cioccolato

Capresina al cioccolato

Descrizione


Deliziosa torta al cioccolato della tradizione campana

Preparazione


Unire il burro morbido, metà dello zucchero e la vaniglia in planetaria con la frusta. Aggiungere i tuorli. Setacciare tutte le polveri e montare gli albumi con la restante parte di zucchero. Unire poco alla volta gli albumi e le polveri al composto di tuorli e burro. imburrare i pirottini e riempire a metà. Infornare a 170°C per 15/20 minuti circa.
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