Preparazione
PER LA FROLLA:
PROCEDIMENTO:
Mettere in planetaria farina, zucchero, sugna, amoniaca e vaniglia ed impastare con la foglia incorporando il latte,
quando si forma la palla, mettere la pellicola e far riposare in frigo (meglio farla il giorno prima).
PER IL RIPIENO:
PROCEDIMENTO:
Macinare il tutto nel trita carne. Stendere la pasta frolla e fare dei dischi riempire con il condimento chiudere e fare dei tagli di decoro. Cuocere a 220°C statico per 12’min.
Fare raffreddare e cospargere di zucchero a velo. Conservarli in scatole di latta (1 mese)