Preparazione

Pasta frolla: In una planetaria montare il burro e la farina, poi si aggiunge lo zucchero a velo ed in fine le uova
Cottura: 170^C x 15 min.


Mousse cocco: Sciogliere il cioccolato e unire la pasta di cocco
Poi unire la gelatina (sciolta) ed in fine la panna semimontata
Lasciar riposare in abbattitore



Glassa: Sciogliere i due tipi di cioccolato ed in fine aggiungere l’olio di semi

Composizione: base pasta frolla, mousse al cocco, tutto ricoperto con la glassa