Bomba al cioccolato
Bomba al cioccolato
Ingredienti
200 g di biscotti digestive
100 g di burro fuso
500 g di mascarpone
200 g di panna
200 g di philadelphia
100 g di zucchero
150 g di Nesquick
13 g di gelatina
100 g di cioccolato fondente
100 g di burro fuso
500 g di mascarpone
200 g di panna
200 g di philadelphia
100 g di zucchero
150 g di Nesquick
13 g di gelatina
100 g di cioccolato fondente
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una cheesecake fredda golosissima al gusto Nesquick, con base di biscotti digestive e una crema morbida di mascarpone e philadelphia, decorata con cioccolato fondente.
Una cheesecake fredda golosissima al gusto Nesquick, con base di biscotti digestive e una crema morbida di mascarpone e philadelphia, decorata con cioccolato fondente.
Preparazione
Sbriciolare finemente i biscotti digestive e amalgamarli con il burro fuso.
Foderare il fondo di una tortiera con cerniera con il composto di biscotti e burro, creando la base della cheesecake. Riporre in frigo per 20 minuti.
Mettere a mollo la gelatina in acqua fredda.
Nel frattempo, con uno sbattitore elettrico, amalgamare il mascarpone, la philadelphia, lo zucchero e il Nesquick fino a ottenere un composto omogeneo.
Quando la gelatina è pronta, scioglierla in un po’ di panna scaldata.
Aggiungere la panna con la gelatina sciolta al resto del composto e mescolare bene.
Trascorsi i 20 minuti, togliere la tortiera dal frigo e versare il composto ottenuto sulla base di biscotti.
Riporre di nuovo in frigo per qualche ora, fino a completo rassodamento.
Decorare con il cioccolato fondente prima di servire.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
