Torta alle Fragole
Torta alle Fragole
Ingredienti
2 uova
150 g di zucchero
50 g di burro fuso
300 g di farina
14 g di lievito per dolci (baking)
250 g di fragole
Buccia di limone grattugiata
Spremuta di limone
Granella di zucchero
Mezzo bicchiere di latte
Un pizzico di sale
150 g di zucchero
50 g di burro fuso
300 g di farina
14 g di lievito per dolci (baking)
250 g di fragole
Buccia di limone grattugiata
Spremuta di limone
Granella di zucchero
Mezzo bicchiere di latte
Un pizzico di sale
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una torta soffice e profumata, arricchita da fragole fresche e un tocco di limone: perfetta per una merenda golosa o un dessert veloce da preparare.
Consigli:
• Non affondare le fragole nell’impasto: lasciarle in superficie per un effetto più bello e una cottura uniforme.
Una torta soffice e profumata, arricchita da fragole fresche e un tocco di limone: perfetta per una merenda golosa o un dessert veloce da preparare.
Consigli:
• Non affondare le fragole nell’impasto: lasciarle in superficie per un effetto più bello e una cottura uniforme.
Preparazione
Inserire nella planetaria, con lo strumento a frusta, le uova, lo zucchero e un pizzico di sale; mescolare finché l’impasto diventa bianco e spumoso.
Nel frattempo, unire la spremuta di limone al latte.
Aggiungere all’impasto il burro fuso, la buccia di limone grattugiata, la farina setacciata, il lievito e il composto di latte e spremuta di limone; mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il tutto in uno stampo.
Tagliare le fragole in quattro e disporle sopra l’impasto insieme alla granella di zucchero, senza spingerle all’interno.
Cuocere in forno statico a 170°C per circa 20 minuti.
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