Torta fioretto
Torta fioretto
Ingredienti
180 g di farina debole
180 g di zucchero
200 ml di panna
4 tuorli
16 g di lievito per dolci (baking)
Semi di aneto selvatico (fioretto), quanto basta
30 g di burro
Zucchero per la spolverata finale, quanto basta
180 g di zucchero
200 ml di panna
4 tuorli
16 g di lievito per dolci (baking)
Semi di aneto selvatico (fioretto), quanto basta
30 g di burro
Zucchero per la spolverata finale, quanto basta
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
La torta fioretto è un dolce tipico della Valchiavenna, profumato dai semi di aneto selvatico, che qui prende il nome popolare di “fioretto”. Semplice da preparare, è perfetta per accompagnare il tè o chiudere un pasto con un tocco di tradizione alpina.
La torta fioretto è un dolce tipico della Valchiavenna, profumato dai semi di aneto selvatico, che qui prende il nome popolare di “fioretto”. Semplice da preparare, è perfetta per accompagnare il tè o chiudere un pasto con un tocco di tradizione alpina.
Preparazione
Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la farina, la panna e infine il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare l’impasto in una tortiera e cuocere a 180 °C per 25 minuti.
Sciogliere il burro e spennellarlo sulla torta ancora calda.
Cospargere la superficie con i semi di aneto selvatico schiacciati e una spolverata di zucchero.
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