Preparazione

Per limpasto di chabakia: Procedimento: si meschiano tutti i polvere con baking e sale e lievito di birra poi si aggiunge burro fuso + olio + tuorli + zafferano sciolto nel fiore d’arancia e l’aceto e impasto tutto poi si copre con la pellicola a riposare 15min Poi si stende e si formano dische si lasciano a lievitare per 30min poi a friggere e dopo Si mettono in contenitore pieno di miele così assorbe il mieli per 1min e lo leviamo. Per la crema al mandorle caramellate: In padella se scaldana le mandorle poi si aggiunge lo zucchero e si giro fincge si scioglie lo zucchero e diventa caramello , se mette in carta forno finchè si fredda e si frulla con mixer finchè diventa una crema. Si unisce il mascarpone con crema pasticcera e alla fine la patepralinè