Dolce risveglio
Dolce risveglio
Ingredienti
Per il dolce:
230 g di zucchero
4 uova
16 g di baking (lievito per dolci)
190 g di latte
230 g di farina
Per la granella:
100 g di mandorle
200 g di zucchero
60 g di fecola
100 g di albumi
Granella di zucchero decorativa q.b.
230 g di zucchero
4 uova
16 g di baking (lievito per dolci)
190 g di latte
230 g di farina
Per la granella:
100 g di mandorle
200 g di zucchero
60 g di fecola
100 g di albumi
Granella di zucchero decorativa q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Una torta soffice perfetta per la colazione o la merenda, arricchita da una golosa granella di mandorle croccante in superficie.
Una torta soffice perfetta per la colazione o la merenda, arricchita da una golosa granella di mandorle croccante in superficie.
Preparazione
Per il dolce: rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il latte e la farina poco alla volta, mescolando bene. Incorporare infine il baking.
Per la granella: tritare le mandorle, poi aggiungere lo zucchero, gli albumi e la fecola, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto del dolce in uno stampo e infornare a 180°C per 30 minuti.
Estrarre il dolce, colare sopra la granella di mandorle e cospargere la superficie con la granella di zucchero decorativa.
Infornare nuovamente per 10 minuti.
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