Tiramisù al bicchiere
Tiramisù al bicchiere
Ingredienti
300 g di savoiardi
250 g di mascarpone
100 g di zucchero
200 ml di panna
30 g di cacao amaro
350 ml di caffè
essenza di rum
250 g di mascarpone
100 g di zucchero
200 ml di panna
30 g di cacao amaro
350 ml di caffè
essenza di rum
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un tiramisù goloso e leggero, servito comodamente in bicchiere e preparato senza uova: perfetto per chi cerca un dolce al cucchiaio semplice ma d’effetto.
Consigli:
• Non lasciare i savoiardi troppo a lungo nella bagna di caffè, per evitare che risultino troppo inzuppati e perdano consistenza.
• Togliere i bicchieri dal frigorifero 15 minuti prima di servire per gustare il dolce alla temperatura ideale.
Un tiramisù goloso e leggero, servito comodamente in bicchiere e preparato senza uova: perfetto per chi cerca un dolce al cucchiaio semplice ma d’effetto.
Consigli:
• Non lasciare i savoiardi troppo a lungo nella bagna di caffè, per evitare che risultino troppo inzuppati e perdano consistenza.
• Togliere i bicchieri dal frigorifero 15 minuti prima di servire per gustare il dolce alla temperatura ideale.
Preparazione
Lavorare con le fruste il mascarpone insieme allo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
Montare la panna in una ciotola e incorporarla delicatamente alla crema al mascarpone, per non farla smontare.
Preparare la bagna: in una ciotola versare il caffè e l’essenza di rum, mescolare.
Immergere i savoiardi per poco tempo nella bagna, facendo attenzione a non farli assorbire troppo liquido.
Prendere i bicchieri e disporre sul fondo i savoiardi tagliati a metà, come base.
Versare la crema al mascarpone e panna in una sac à poche e distribuirla sopra la base di savoiardi.
Ripetere l’alternanza di strati di savoiardi e crema fino a metà bicchiere.
Concludere con un ultimo strato di crema e spolverare con il cacao amaro.
Riporre in frigorifero e togliere i bicchieri 15 minuti prima di servire.
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