Preparazione

preparare la panna cotta alla liquirizia: portare a bollore la panna con lo zucchero e la liquirizia( in alternativa alla polvere di liquirizia si possono usare caramelle dure alla liquirizia e lasciare in infusione per circa 1 ora).aggiungere la gelatina idratata. lasciar intiepidire e poi colare nei bicchierini e porre in frigorifero a rassodare. preparare la gelee: scaldare l’acqua e scioglierci lo zucchero e la gelatina, unire il succo e la scorza di limone. versare sulla panna cotta.