Preparazione

Preparare per prima cosa la gelatina. Ammollare la gelatina in acqua fredda. Mettere sul fuoco la polpa con lo zucchero finché non si sciolgono. Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina. Mettere negli stampi in silicone e abbattere in negativo .Preparare poi la base di yogurt Ammollare la gelatina in acqua fredda. Mescolare lo yogurt insieme allo zucchero a velo e il succo del limone . Montare la panna e lasciarla da parte. Strizzare la gelatina e scioglierla in 25 g di panna calda, e unirla alla crema di yogurt . Unire la panna montata . Mettere negli stampi sopra la gelatina e rimettere in abbattitore.Per lo stroizel unire il burro con lo zucchero la farina e la polvere di nocciole . Sbriciolare su una teglia con carta forno e cuocere a 160 ° C x 10 minuti. Per decorare qualche fogliolina di menta e una griglia di cioccolata .