Preparazione

Prepariamo la pasta fillo con il mettere la farina a fontana e aggiungere il sale, l’olio e l’aceto; poi man mano aggiungere l’acqua fino ad ottenere un’impasto liscio ed omogeneo. Farla riposare in un luogo caldo. Nel frattempo che la pasta fillo riposa prepariamo la ricotta unendo tutti gli ingredienti insieme e la mettiamo in una sach-à-poche. Prendiamo la pasta fillo e la stendiamo, una volta stesa ricaviamo dei quadrati (3cm per lato circa) e li spennelliamo con un pò di burro, poi mettiamo la ricotta al centro del quadrato e li chiudiamo a sacchetto. Il forno a 190°C per circa 30-35 minuti statico Se è di vostro gradimento aggiunere del miele morbido sopra