SbriciolataCake
SbriciolataCake
Ingredienti
Ingredienti: Per la base 300 gr di biscotti digestive 150 gr di burro 50 gr di gocce di cioccolato Per il ripieno 150 gr di panna 300 gr di cioccolato fondente 400 gr Philadelphia 150 gr zucchero 40 gr cacao amaro Per la ganache al cioccolato bianco 150 gr di panna 300 gr di ciocolato bianco Per la decorazione granella di nocciola ,di pistacchio e di mandorla q. B.
Categoria
Tempo preparazione
40-60 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Una torta che richiama in bocca il sapore del.cioccolato e della frutta secca.
Una torta che richiama in bocca il sapore del.cioccolato e della frutta secca.
Preparazione
Frullare i biscotti nel cutter e mescolarli col burro sciolto a microonde. Ricoprire il fondo della tortiera con i biscotti e riporre in abbattitore.sciogliere a microonde il cioccolato fondente con la panna, in una bool lavorare il philadelphia con lo zucchero,aggiungere il cacao amaro e unirvi il cioccolato fuso. Versateli sulla base di biscotti frullati e riporre in abbattitore. A microonde sciogliere insieme la panna e il cioccolato bianco versare sopra la base di cioccolato. Decorare con le varie granelle.
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