Preparazione

Preparazione base: Mettiamo in planetaria tutti gli ingredienti tranne l’acqua che andremo ad aggiungere a filo quanto basta. Lasciamo riposare in frigo. Dopodiché stendere l’impasto e rivestire i pirottini . Cuocere a 160/170 per 15m circa Preparazione crema: Riduciamo in polpa l’avocado schiacciandolo con una forchetta aggiungiamo il formaggio spalmabile ,sedano ed erba cipollina tritati finemente. Infine aggiungere il succo di limone a proprio gusto. Aggiungiamo la crema di avocado nel cuore della nostra Brisè di Zucca. Aggiungendo una spolverata di noci.