Ricotta e canditi
Ricotta e canditi
Ingredienti
Ingredienti: 130 gr di ricotta 20 gr di burro 2 tuorli 20 gr di farina 2 albumi 40 gr di zucchero aroma arancia Canditi (cedro, arancia a piacere)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Tortino dalla consistenza cremosa che racchiude tutti i sapori dei dolci tradizionali del sud Italia, aromatizzato all’arancia.
Tortino dalla consistenza cremosa che racchiude tutti i sapori dei dolci tradizionali del sud Italia, aromatizzato all’arancia.
Preparazione
procedimento: In planetaria montare gli albumi con lo zucchero. Montare a parte la ricotta, il burro, i tuorli e l’aroma d’arancia. Setacciare e incorporare la farina. Tagliare a cubetti i canditi, infarinarli e unirli all’impasto. Quando il composto è omogeneo unire gli albumi. Versare in stampini imburrati e cuocere in forno a 160 °C per circa 30 minuti.
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