Caprese a modo mio con amarene
Caprese a modo mio con amarene
Ingredienti
200 g di burro
250 g di zucchero
250 g di mandorle
150 g di cioccolato fondente
25 g di cacao amaro
5 uova
100 g di amarene
250 g di zucchero
250 g di mandorle
150 g di cioccolato fondente
25 g di cacao amaro
5 uova
100 g di amarene
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Una variante golosa della classica caprese, arricchita dalle amarene che durante la cottura scivolano sul fondo creando una sorpresa succosa ad ogni fetta. Perfetta per la merenda o per chiudere un pasto con un tocco di dolcezza.
Consigli:
• Le amarene, lasciate cadere sulla superficie dell’impasto, tendono ad affondare sul fondo durante la cottura, creando un piacevole effetto a sorpresa.
Una variante golosa della classica caprese, arricchita dalle amarene che durante la cottura scivolano sul fondo creando una sorpresa succosa ad ogni fetta. Perfetta per la merenda o per chiudere un pasto con un tocco di dolcezza.
Consigli:
• Le amarene, lasciate cadere sulla superficie dell’impasto, tendono ad affondare sul fondo durante la cottura, creando un piacevole effetto a sorpresa.
Preparazione
Sciogliere il cioccolato e il burro al microonde.
Aggiungere il cacao e lo zucchero poco per volta, mescolando bene.
Incorporare le uova una alla volta, aspettando che ognuna sia ben assorbita prima di aggiungere la successiva.
Terminare con le mandorle tritate grossolanamente e amalgamare.
Versare l’impasto in una tortiera e lasciar cadere le amarene sulla superficie: durante la cottura affonderanno sul fondo.
Cuocere a 180°C per 50 minuti.
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