Preparazione

Partire dalla pasta formando una fontana con la farina aggiungendo poi il lievito sciolto nel latte, l’uovo e il Mistrà. Impastare fino a formare un panetto omogeneo. Stendere il panetto fino a raggiungere uno spessore di circa 1 mm e poi spolverarlo con lo zucchero e la buccia grattugiata di arancia e limoni. Arrotolare l’impasto per il lungo stando attenti a sigillarlo bene ,per evitare che in frittura si apra, e tagliarlo in fettine di circa 1 cm e mezzo. Friggere in abbondante olio di semi fino a doratura, stando attenti a non farli attaccare al fondo della pentola. Condirli poi da freddi con abbondante miele millefiori.