Preparazione

Montare le uova con lo zucchero poi aggiungere il sale, il burro ammorbidito e la buccia di limone. Inserire poi la panna e il cointreau e le spezie. Per ultimo versare la farina e il baking setacciati. Versare il composto nello stampino per circa 2/3 e lasciar riposare per circa 10 minuti. Prima di infornare, immergere un tarocco nel burro fuso e fare un taglio sopra il composto per avere il classico taglio da plum cake. Infornare a 180°C per 15 minuti. Una volta freddi, decorarli a piacimento con la panna montata e lo zucchero a velo.