MOUSSE VELOCE AL LIMONE
MOUSSE VELOCE AL LIMONE
Ingredienti
500 g di panna
1 tubetto di latte condensato
succo di 2 limoni e la buccia
Per il biscuit classico:
400 g di albumi
250 g di zucchero
200 g di tuorlo
200 g di farina
50 g di amido di mais
1 tubetto di latte condensato
succo di 2 limoni e la buccia
Per il biscuit classico:
400 g di albumi
250 g di zucchero
200 g di tuorlo
200 g di farina
50 g di amido di mais
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una mousse al limone freschissima e velocissima da preparare, perfetta per quando siete invitati e non avete tempo per dolci elaborati: base di biscuit leggero e una nuvola di mousse al limone.
Una mousse al limone freschissima e velocissima da preparare, perfetta per quando siete invitati e non avete tempo per dolci elaborati: base di biscuit leggero e una nuvola di mousse al limone.
Preparazione
Montare gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una massa soda.
Fuori dalla planetaria, aggiungere i tuorli e amalgamare delicatamente.
Incorporare le polveri (farina e amido di mais) mescolando con cura.
Infornare a 200 gradi per 5 minuti.
Montare la panna; quando è a metà montatura, aggiungere il latte condensato, la buccia e il succo di limone, continuando a montare.
Comporre il dolce: uno strato di mousse, al centro il biscuit, e chiudere con ciuffi di mousse in superficie.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
