Preparazione

Montare con le fruste o con la planetaria il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole con una marisa, e la tazzina di caffè. Una volta amalgamato il composto, aggiungere la farina e il baking precedentemente uniti e setacciati. A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare. Versare il composto nei pirottini in maniera uniforme e infornare a 170 gradi per 30 minuti.