Muffin al Caffè e Cioccolato
Muffin al Caffè e Cioccolato
Ingredienti
125 g di burro
180 g di zucchero di canna
2 uova
1 cucchiaino di baking (lievito per dolci)
200 g di farina debole
1 tazzina di caffè espresso
100 g di gocce di cioccolato
180 g di zucchero di canna
2 uova
1 cucchiaino di baking (lievito per dolci)
200 g di farina debole
1 tazzina di caffè espresso
100 g di gocce di cioccolato
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Soffici e profumati, questi muffin al caffè e cioccolato sono perfetti per la colazione o una pausa dolce. Semplici da preparare, conquistano al primo assaggio grazie al contrasto tra l’aroma del caffè espresso e le gocce di cioccolato.
Soffici e profumati, questi muffin al caffè e cioccolato sono perfetti per la colazione o una pausa dolce. Semplici da preparare, conquistano al primo assaggio grazie al contrasto tra l’aroma del caffè espresso e le gocce di cioccolato.
Preparazione
Montare con le fruste o con la planetaria il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole con una marisa, e la tazzina di caffè espresso.
Una volta amalgamato il composto, aggiungere la farina e il baking precedentemente uniti e setacciati.
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
Versare il composto nei pirottini in maniera uniforme.
Infornare a 170 gradi per 30 minuti.
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