Preparazione

1) preparare una pastella con il primo gruppo di ingredienti. 2) tagliare molto sottili le mele e cospargerle con il composto preparato in precedenza. 3) ungere con il burro uno stampo torta, disporre il preparato ed infornare a 170°C per 40 minuti. 5) far sciogliere a fuoco medio lo zucchero con un goccio d’acqua, senza mescolare. 6) quando inizia a imbrunire, versarvici dentro la panna. 7) togliere dal fuoco ed unire anche il burro a tocchetti. 8) Sformare la torta freddata e cospargerla con la salsa caramello.